sauce fines
herbes
- herbes ( persil , ciboulette, estragon, ….)
- 1 c à s sauce soja
- 2 c à s vinaigre balsamique
- jus d’1/2 citron
- 1 c à s ricotta
- 50 ml pulpe aloe
- 80 ml huile olive ou colza
- Sel et poivre
Cette sauce aux fines herbes accompagne très bien un filet de poisson ou une viande blanche.
Ingrédients
- 3 oeufs - 10 cl de lait
- 1 sachet de
levure
- 200 g de betterave crue
- 150 g farine
- 150 g de feta ou chèvre frais
- 10 cl huile
d'olive
- zeste et jus d'un citron ou d'une orange
- 100 g de
gruyère
- ciboulette , sel et poivre
Préparation :
- préchauffer le four thermostat 180°
- mélanger oeufs, farine,levure
- incorporer l'huile petit à petit et le lait chaud
- ajouter le gruyère,saler , poivrer et mélanger
- raper la bettrave,
- couper la feta en morceaux, puis incorporer le zeste , le jus ,la betterave et la ciboulette ciselée.
- verser dans un moule à cake et mettre au four 45 mm
- démouler tiède
SE MANGE TIEDE OU FROID AVEC UNE SALADE !!
BONNE DEGUSTATION 
